“大寒”和“小年”是同一天，老百姓們祭灶、養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)。

　　農(nóng)歷臘月二十三，是民間傳統(tǒng)的“小年”。這天，宿遷市王官集鎮(zhèn)的村民王大爺起了個(gè)大早，上街“請(qǐng)?jiān)钌?rdquo;，用面粉熬了漿糊，把灶王爺?shù)漠嬒褡凶屑?xì)細(xì)地貼在自家廚房門上。：“家里面燒鍋，祭灶嘛！現(xiàn)在還貼，不少人家都貼，這也是祈福的。”

　　據(jù)了解，中國(guó)人在小年祭灶的傳統(tǒng)由來已久，民以食為天，過去人們一日三餐，燒柴做飯都離不開灶臺(tái)，傳說灶王爺負(fù)責(zé)管理各家的灶火，在“小年”這天回天庭稟報(bào)一年來人間萬(wàn)事。所以在這天祭灶，就有了特殊意義。民俗專家程芳銀：“上天言好事，下界保平安。為了讓他說的好，所以要包糖餅，要炒糖瓜，為什么呢？給他抹上甜的，可以說好一點(diǎn)。”

　　今年的“小年”正逢“大寒”節(jié)氣，一年中的最后一個(gè)節(jié)氣碰上“請(qǐng)?jiān)钌瘛⑺驮钌?rdquo;的新開始，平添了許多辭舊迎新的意味。南京民俗專家傅邦華說，這也是民間科學(xué)和文化的碰撞：“這個(gè)是很巧的，大寒是一個(gè)節(jié)氣，跟天象、農(nóng)作物的生長(zhǎng)有關(guān)系，小年就不一樣了，是一種文化含義，人們帶有一種社會(huì)活動(dòng)在里面，跟24節(jié)氣自然為主又有一些區(qū)別了。”

　　不管是大寒，還是小年，都意味著一年中最寒冷的日子即將到來。南京市中醫(yī)院老年科高曌主任提醒，很多呼吸系統(tǒng)有“老毛病”的人經(jīng)常會(huì)有咳嗽痰多、咳痰不凈的感覺，大寒、小年期間養(yǎng)生的重點(diǎn)在于滋陰：“可以用生姜和紅棗煮生姜紅棗茶，起到溫中祛濕的作用。羅比、豬肚、豬肺煲一個(gè)肚肺煲，起到理氣化痰，特別適合慢性咳喘的病人。”

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